CARTA

ENTRANTES

TARTAR DE ATUN ROJO / con copos de tempura € 17,00

CARPACCIO DE TERNERA / Estilo Encuentro €12,50

SASHIMI DE LUBINA / Estilo Nikkei € 13,50

REVUELTO DE BACALAO / Con patatas pajas crujientes y Tierra de Aceitunas € 9,00

REVUELTO DE AJETES Y GAMBAS / Con patatas pajas crujientes € 8,50

GAMBAS AL PIL PIL € 8,50

GAZPACHO DE CEREZA CON TARTAR DE GAMBAS Y GEL DE MANGO € 8,50

AJO BLANCO MALAGUEÑO DE COCO C/ Sardinas Ahumadas, manzana verde, Crema de Higos y mango € 8,00


ENSALADAS

ENSALADA DE JAMON DE PATO CON HUEVOS MINI DE DRAGON C/ Nueces y Vinagreta de Citricos € 11,50

ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA / Cebolla Caramelizada € 10,50

ENSALADA CESAR CLASICA € 9,50

ENSALADA DE QUINOA, AGUACATE Y GAMBAS C/ Vinagreta de Miel y Mostaza € 10,00

ENSALADA TROPICAL ESPUMA DE AGUACATE Y SALSA DE MANGO C/ Langostinos y Salsa Rosa € 9,50

MINI HUEVOS DE DRAGON CON SALSA ROSA € 8,50


PICOTEO DE SABORES

PATATAS BRAVAS CON ESPUMA JAPONESA € 6,00 – 1/2 € 3,50

CROQUETAS DE POLLO AL AROMA DE HIEBRA BUENA Y ALIOLI DE HIERBA BUENA €8,00

TARTAR DE SALCHICHON DE MALAGA CON EMULSION DE TERIYAKI € 9,50

CAMEMBERT FRITO CON COULIS DE FRUTOS ROJOS € 7,50

ROLLITO TAHILANDES DE LANGOSTINO CON SALSA KIMUCHI € 7,50

ENSALADA RUSA CON MAYONESA DE ACEITE DE OLIVA Y MARISCO O SIN MARISCO € 7,50 / 1/2 € 4,00

TOSTA CLASICA DE SALMON AHUMADO Y SALSA TARTARA € 9,00

TOSTA DE SOLOMILLO DE CERDO, TOMATE CARAMELIZADO Y SALSA DE ROQUEFORT € 8,50

TOSTA DE ANCHOA, C/ TOMATE Y LLUVIA DE HUEVO DURO € 8,50

TOSTA DE MORCILLA DE BURGOS, C/ CEBOLLA ASADA Y CRUJIENTE DE PEREJIEL € 9,00

BERENJENAS FRITAS CON MIEL DE PEDRO XIMENEZ Y QUESO DE CABRA €7,00 / 1/2 € 3,75


PASTA Y RISOTTOS

PASTAS

CANELON DE CHIVO MALAGUEÑO € 13,00

RAVIOLI DE RABO DE TODO EN SALSA DE VINO PEDRO XIMENEZ € 12,00

RAVIOLI DE RICOTA, ESPINACA C/ TARTU FATA € 10,00

RISOTTOS

RISOTTO DE VERDURAS Y PERLAS DE MOZARELLA € 9,00

RISOTTO DE SETAS Y BOLETUS € 12,00

NIÑOS

LAGRIMITAS DE POLLO CON PATATAS € 7,00

ESCALOPE DE POLLO CON PATATAS € 7,00

SPAGUETIS CARBORANA € 8,50


PARRILA Y CARNES

ENTRECOT DE VACA RUBIA GALLEGA CERTIFICADA C/ Verduras y Patatas € 24,00

CHULETON DE VACA RUBIA GALLEGA CERTIFICADA ( 1KG APROX.) A LA PIEDRA -Por encargo- € 75,00

HAMBURGUESA DE VACA RUBIA GALLEGA € 14,00

SOLOMILLO DE CERDO IBERICO DE BELLOTA C/ Verduras y Patatas € 12,50

PRESA IBERICA DE BELLOTA, Verduras, Mermelada de Pimientos y Patatas € 15,50

SECRETO IBERICO DE BELLOTA, Verduras, Mermelada de Pimientos y Patatas € 14,00

COSTILLAR DE CERDO A LA PARRILLA EN SALSA BARBACOA CON PATATAS € 13,50

PARRILADA ARGENTINA A LA BRASA CON CHIMICHURRI Y PATATAS € 12,50

ENTRAÑA ARGENTINA A LA BRASA CON CHIMICHURRI Y PATATAS € 11,50


PESCADO

SALMON EN SALSA DE HIERVAS AROMATICAS Y VERDURAS EN TEXTURA € 14,00

CONFIT DE BACALAO CON PIL PIL DE AJO BLANCO MALAGUEÑO, TEXTURAS DE VERDURAS Y SOPA CAMALEONICA € 15,50

BACALAO FRITO CON VERDURAS EN TEXTURA Y PATATAS PAJAS CRUJIENTES € 9,50

PULPO ASADO CON PARMENTIER DE TRUFADO EN CAMAPANA AHUMADA € 16,50

CALAMAR NACIONAL FRITO CON ALI OLI DE TINTA DE CALAMAR € 9,50

POSTRES

TARTA DE QUESO CON COULIS DE FRUTOS ROJOS Y TIERRA DE CHOCOLATE € 5,00

JARDIN ENCUENTRO (Mouse de Limon con Tierra de Chocolate y agua de Menta) € 5,00

PASION POR CHOCOLATE € 5,75

COPA KINDER (Kinder, Helado de Vainilla y Chocolate, con crema y Nata) € 6,00

COPA OREO (Helado de Chocolate, Mini Oreo) € 5,50